【評論主題】12 有關蔬果別名之敘述，下列何者錯誤？(A)鳳梨－旺來 (B)牛蒡－梧母 (C)扁蒲－菜瓜 (D)番石榴－拔仔

【評論內容】菜瓜-絲瓜

【評論主題】30 下列何者不是黴菌毒素？(A) aflatoxin (B) tetrodotoxin (C) tricothecene (D) ochratoxin

【評論內容】aflatoxin 黃麴毒素

【評論主題】15 下列何者為 vitamin E 的缺乏症？(A) Hemolytic anemia (B)Scurvy (C)Osteomalacia (D)Xerophthalmia

【評論內容】1.Hemolytic anemia 溶血性貧血2.Scurvy 壞血病

【評論主題】5 王小姐經營小型簡餐店預估要煮 50 碗飯量，需要多少米量？(A)6200 公克(B)8 台斤(C)4 公斤(D)10.6 公斤

【評論內容】20*4(一碗需要的白米量)*50=4000