【評論主題】38 依據現行食品添加物之標示規定，下列敘述何者錯誤？(A)己酸丙烯酯，僅須標示為「香料」 (B)山梨醇如做為甜味劑使用，應同時標示「山梨醇」及「甜味劑」 (C)檸檬酸鈉，應標示「檸檬酸鈉」或「調味劑

【評論內容】(D)防腐劑

【評論主題】22 根據「食品良好衛生規範準則」，關於餐飲業者之洗滌場所實施之有效殺菌條件，下列敘述何者錯誤？(A)煮沸殺菌法：以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上（毛巾、抹布等）或一分鐘以上（餐具）(B)蒸

【評論內容】(D)一百一十度

【評論主題】22 根據「食品良好衛生規範準則」，關於餐飲業者之洗滌場所實施之有效殺菌條件，下列敘述何者錯誤？(A)煮沸殺菌法：以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上（毛巾、抹布等）或一分鐘以上（餐具）(B)蒸

【評論內容】(D)一百一十度

【評論主題】38 依據現行食品添加物之標示規定，下列敘述何者錯誤？(A)己酸丙烯酯，僅須標示為「香料」 (B)山梨醇如做為甜味劑使用，應同時標示「山梨醇」及「甜味劑」 (C)檸檬酸鈉，應標示「檸檬酸鈉」或「調味劑

【評論內容】(D)防腐劑

【評論主題】22 根據「食品良好衛生規範準則」，關於餐飲業者之洗滌場所實施之有效殺菌條件，下列敘述何者錯誤？(A)煮沸殺菌法：以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上（毛巾、抹布等）或一分鐘以上（餐具）(B)蒸

【評論內容】(D)一百一十度