【評論主題】4 高纖維飲食的 phytate 或 phytic acid，最容易干擾下列那些營養素的吸收？(A)維生素 C、維生素 B6 (B)鋅、銅(C)葉酸、維生素 B6 (D)維生素 D、鈣
【評論內容】主要影響的是礦物質