【評論主題】20. 大型旅館中常設有 ballroom，此處的 ballroom 是指：(A) 保齡球館 (B) 宴會廳(C) 客房 (D) 多功能球館(如籃球、排球、羽球等)

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【評論主題】8. 由專業外燴餐飲團隊將食物製備與服務的過程，移到顧客所指定場所進行餐宴，這是屬於下列哪一種餐飲服務？(A) mobile canteen service (B) catering service(

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【評論主題】20. 大型旅館中常設有 ballroom，此處的 ballroom 是指：(A) 保齡球館 (B) 宴會廳(C) 客房 (D) 多功能球館(如籃球、排球、羽球等)

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【評論主題】8. 由專業外燴餐飲團隊將食物製備與服務的過程，移到顧客所指定場所進行餐宴，這是屬於下列哪一種餐飲服務？(A) mobile canteen service (B) catering service(

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【評論主題】46. 依餐飲業餐點價格從高到低的排列，下列何者正確？(A) family restaurant→filling station→fine dining restaurant(B) family re

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【評論主題】20. 大型旅館中常設有 ballroom，此處的 ballroom 是指：(A) 保齡球館 (B) 宴會廳(C) 客房 (D) 多功能球館(如籃球、排球、羽球等)

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【評論主題】3. 下列哪一種情形依規定應申請換發護照？(A) 護照汙損不堪使用(B) 護照效期不足一年(C) 所持護照非最新式樣(D) 持照人認為有必要並經主管機關同意者

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【評論主題】8. 由專業外燴餐飲團隊將食物製備與服務的過程，移到顧客所指定場所進行餐宴，這是屬於下列哪一種餐飲服務？(A) mobile canteen service (B) catering service(

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【評論主題】14. 下列何者不是餐旅從業人員職業前程規劃的考慮項目？(A) 明確認知自己的興趣與專長 (B) 抱持著終身學習的認知(C) 抱持著錢多、事少、離家近的心態 (D) 努力學習各種基礎作業與服務的技巧

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