【評論主題】55. 以下何者為 Omega-3 系列的脂肪酸？(A)elaidic acid(B)eicosapentaenoic acid(C)arachidonic acid(D)stearic acid

【評論內容】(A)elaidic acid =Omega-9(B)eicosapentaenoic acid =Omega-3(C)arachidonic acid =Omega-6(D)stearic acid =飽和脂肪酸

【評論主題】38. 評估健康食品之安全性中所使用動物活體基因毒性分析一般所使用的動物及隻數為何？(A) 雄性大鼠 3 隻(B) 雄性兔子 2 隻(C) 雌性鼷鼠 10 隻(D) 雄性鼷鼠 5 隻

【評論內容】每組至少五隻動物