【評論主題】10 大餐後血糖調節的速度比預期胰島素的作用還要快，是因為下列何種胃腸激素進行了前饋調節（feedforward regulation）？ (A)升糖激素（glucagon） (B)增泌素（incre

【評論內容】增泌素=腸泌素=incretin，其中人★★★★★...

【評論主題】23 王先生 65 歲，初次診斷為糖尿病，下列敘述何者為較佳的營養諮詢訪談方式？(A)請問您自從知道罹患糖尿病後，在飲食上您想要知道什麼？ (B)您目前罹患第 2 型糖尿病，應注意高升糖指數的食物攝取

【評論內容】(A)得病初期可以了解病患對疾病的認知程度，營養師便可給予他最需要的解惑(B)直接提出「升糖指數」此專有名詞，較複雜且專業，可能病患先前並不了解，需由淺入深，先由飲控目的和食物種類開始介紹

【評論主題】21 結構性訪問調查的訪員遵循原則，下列何者錯誤？(A)按照訪問表上的題目語句發問 (B)依照訪問表上的題目順序發問 (C)可先與受訪者談論天氣、個人興趣等話題，以使氣氛融洽，再進入正題 (D)當受訪

【評論內容】（D) 帶給受試者多餘的情緒或肢體等資訊，...