【評論主題】12. 下列何者尚不是我國應設置實驗室之食品業者類別？(A)食用油脂之製造、加工、製造業者(B)麵粉之製造、加工、調配業者(C)茶葉飲料之製造、加工、調配業者(D)食品添加物之製造加工、調配業者

【評論內容】

一、應設立實驗室之食品業者類別如下：

（一）食用油脂之製造、加工、調配業者。

（二）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之肉類加工食品之製造、加工、調配業者。

（三）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之乳品加工食品之製造、加工、調配業者。

（四）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之水產品食品之製造加工、調配業者。

（五）麵粉之製造、加工、調配業者。

（六）澱粉之製造、加工、調配業者。

（七）食鹽之製造、加工、調配業者。

（八）糖之製造、加工、調配業者。

（九）醬油之製造、加工、調配業者。

（十）茶葉飲料之製造、加工、調配業者。

（十一）前述所指製造、加...

【評論主題】12. 下列何者尚不是我國應設置實驗室之食品業者類別？(A)食用油脂之製造、加工、製造業者(B)麵粉之製造、加工、調配業者(C)茶葉飲料之製造、加工、調配業者(D)食品添加物之製造加工、調配業者

【評論內容】

一、應設立實驗室之食品業者類別如下：

（一）食用油脂之製造、加工、調配業者。

（二）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之肉類加工食品之製造、加工、調配業者。

（三）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之乳品加工食品之製造、加工、調配業者。

（四）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之水產品食品之製造加工、調配業者。

（五）麵粉之製造、加工、調配業者。

（六）澱粉之製造、加工、調配業者。

（七）食鹽之製造、加工、調配業者。

（八）糖之製造、加工、調配業者。

（九）醬油之製造、加工、調配業者。

（十）茶葉飲料之製造、加工、調配業者。

（十一）前述所指製造、加...

【評論主題】15. 一般工廠常會建立 QC 工程圖，請問 QC 工程圖不包含下列哪一項？(A)品質項目(B)製程項目(C)矯正措施(D)管制界限

【評論內容】管制對象：產品、製程編號(利用製程流程圖...

【評論主題】4. A 公司為食品製造業，生產的產品同時供應國內消費者，以及出口至美國，美國食品安全現代化法案中針對其進口商必須實施海外供應商驗證計畫（FSVP），試問下列敘述何者正確？(A)A 公司是台灣業者，可

【評論內容】● 目標1：進口食品符合美國食品安全要求...