【評論主題】17 迷你營養評估量表（MNA）中對老年人飲食的評估不包含：(A)每天蔬果攝取 (B)每週早餐次數 (C)每天蛋白質攝取 (D)每天液體攝取量
【評論內容】問題為：每天至少吃兩份或兩份以上的蔬菜或水果？
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【評論主題】31 「請問您的身高是多少？＿＿＿公分」。其答案屬於下列何種量尺？(A)次序量尺（ordinal scale） (B)名義量尺（nominal scale） (C)比率量尺（ratio scale）
【評論內容】等距：可加減，有負值比率：可加減乘除，有...
【評論主題】27 某社區營養計畫共拍攝 2 支宣導影片、舉辦 45 場營養教育講座，此種評價方式屬於：(A)效果（effort） (B)效能（effectiveness） (C)效力（efficacy） (D)效
【評論內容】效果：做了什麼事效能：達成的%效率：花了...
【評論主題】17 迷你營養評估量表（MNA）中對老年人飲食的評估不包含：(A)每天蔬果攝取 (B)每週早餐次數 (C)每天蛋白質攝取 (D)每天液體攝取量
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【評論主題】16 迷你營養評估量表（Mini Nutritional Assessment；MNA）常用於篩檢營養不良高危險群，關於此量表的敘述，下列何者錯誤？ (A)需搭配血液生化數值 (B)完整的 MNA 評
【評論內容】MNA因為有測小腿圍，也可了解老人肌少症問題
【評論主題】10 依據營養師法，有關營養師執業與罰則之敘述，下列何者錯誤？(A)營養師應向執業所在地直轄市或縣（市）主管機關申請執業登記，領有執業執照，始得執業 (B)營養師執業，應接受繼續教育，並每 3 年提出
【評論內容】每6年120點繼續教育學...
【評論主題】9 關於學校食物供應相關工作規範，下列敘述何者正確？(A)經濟部以優惠價格撥售學校用餐食米 (B)學校餐飲從業人員應為食品營養相關科系畢業 (C)每天應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留，並記錄之 (
【評論內容】食品從業人員需要進行每年8小時衛生講習訓...
【評論主題】17 迷你營養評估量表（MNA）中對老年人飲食的評估不包含：(A)每天蔬果攝取 (B)每週早餐次數 (C)每天蛋白質攝取 (D)每天液體攝取量
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