【評論主題】47.  市面上常見包裝食品上面標示著「基因改造食品」，例如：將抑制咖啡因合成的基因植入咖啡樹細胞中，用以產生無咖啡因的咖啡。試問此「抑制咖啡因合成的基因」主要是由下列哪一種物質所構成？ (A) 蛋白

【評論內容】

基因主要成分為 去氧核糖核酸