【評論主題】12 根據 CNS 國家標準，下列那些是花椰菜品質驗收的標準？①水分含量 ②小花苞突出與否③花球緊密與否 ④莖是否空心 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④

【評論內容】花椰菜品質驗收的標準成熟適度花球緊密修整是否良好色澤是否良好有無新鮮、清潔小花苞突出與否無腐爛、過熟、變色是否有莖空心是否有汙染、病蟲或機器損害