【評論主題】9 下列何者為向專業供應商購買食材之優點?①確保食材品質 ②提供菜單食材的建議 ③零庫存 ④提供食材產季資訊 ⑤協助烹調設備維修 (A)①②③ (B)①②④(C)①④⑤ (D)①③⑤
【評論內容】故答案為(B)
【評論主題】27 2013 年 American College of Cardiology/American Heart Association 的高血壓臨床營養處置原則,下列何者錯誤? (A)鈉的攝取建議不超
【評論內容】根據2013 ACC/AHA guide☆☆☆☆☆:(☆)...