【評論主題】【題組】33.承 31 題，實驗過程乃藉由加熱方式，讓食鹽水溶液的食鹽與水相互分離。請問這是運用了食鹽具有何種特性來分離物質？ (A)食鹽的沸點比水高 (B)食鹽的沸點比水低 (C)食鹽會溶解在水中

【評論內容】食鹽水用火加熱，水會先蒸發，蒸發完後，杯底會殘留下食鹽，由此可知，水的沸點是比鹽低的，故會先蒸發。