【評論主題】16.下圖中,酵素X之活性與溫度的關係如甲所示,且知酵素X置於超過44℃的環境中,就無法再回復催化的能力。小維在試管中加入30mL 具有活性的酵素X,並將此試管置於可調控溫度的裝置中,其溫度隨時間控制

【評論內容】

酵素不能超過44°c，20分的時候超過45°c，酵素被破壞掉，失去活性