【評論主題】17.目前令台灣消費者人心惶煌的發燒話题「食用進口美國牛肉可能導致狂牛症」狂牛症的致病源已被證實為“prion\\" 此“prion”的真面目為何? (A)致命性的病毒 (B)突變的基因 (

【評論內容】

普里昂（Prion）是一種異常構造的蛋白質，能導致一系列致命的神經退行性疾病。這些疾病稱為普里昂病，包括狂牛病（牛海綿狀腦病）、克雅二氏病（Creutzfeldt-Jakob Disease，CJD）等。普里昂不同於細菌、病毒或真菌等傳統病原體。它不包含遺傳物質（DNA或RNA），而僅僅是一種異常折疊的蛋白質。然而，當這種異常折疊的蛋白質進入機體後，它能促使正常蛋白質發生相同的異常折疊，並在腦內堆積，最終導致腦組織損傷和神經功能障礙。