技師家畜各論

1. 下列猪品種中，何者以繁殖力高稱於世，為全世界已知產仔數最高者？(A)藍瑞斯(Landrace)(B)桃園猪(Taoyuan)(C)梅山猪(Meishan)(D)盤克夏猪(Berkshire)

2. 有關台灣養猪特性之敘述，下列何者有誤？(A)對外仰賴低(B)低下的生產效率 (C)昂貴的環保投資 (D)特殊的消費行為

3. 猪的細胞核內具有幾條染色體？(A)36(B)38(C)40(D) 42

4. 公猪精子由原始精原細胞至精子游離出來，約需多久？(A) 28天(B) 32天(C) 36天(D) 40天

5. 下列猪腦神經中，何者為感覺神經？(A)動眼神經(B)滑車神經(C)舌下神經(D)視神經

6. 下列養猪經營成本分析中，何者屬於固定費用？(A)人事費(B)飼料費(C)醫療(D)動物價格之攤銷

7. 一千頭90 kg的肉猪所排出的糞尿，經厭氣發酵，每天約可產生多少的沼氣？(A)100立方公尺(B) 300立方公尺(C) 500立方公尺(D) 600立方公尺

8. 一般剛離乳仔猪，其環境溫度應保持在幾度之間最適宜？(A)32-33 oC(B) 30-31 oC(C) 27-29 oC(D) 25-26 oC

9. 公猪攝護腺分泌物中含有何種分泌素，可引起母猪之子宮收縮，以助運送精子至受精地點？(A)催產素(B)雄性素(C)助孕素(D)前列腺素(PGF2α)

10. 公猪在每一次射精量中，攝護腺的分泌量約佔多少？(A) 56 %(B) 38 %(C) 25 %(D) 19 %

11. 下列微量元素中，缺乏哪些會導致猪隻發生軟骨症？○1 錳○2 銅○3 鋅○4 碘○5 硒(A) ○1 ○2 ○3 ○5(B) ○1 ○3 ○4 ○5(C) ○1 ○2 ○3 ○4(D) ○1 ○

12. 猪肉製品中添加發色劑(Developing Agents)的功用，下列敘述何者有誤？(A)使肉製品呈現明亮鮮綠的醃漬肉色(B)產生特殊的醃漬肉風味(C)防止酸敗(D)抑制肉毒桿菌及其他病原菌生

13. 養猪飼料應具備之條件，下列何者正確？○1 嗜好性良好 ○2 不具毒性 ○3 原料品質穩定 ○4 不影響屠體品質 ○5 具有高粗蛋白質與熱能(A) ○1 ○2 ○3 ○4 ○5 (B) ○1 ○

14. 在種用猪飼料中，為防止便秘，通常粗纖維含量設計為多少最好？(A) 2-3 % (B) 4-5 % (C)6-7%(D)8-10%

15. 有關猪肺臟之敘述，下列何者正確？(A)右肺有四葉，左肺有三葉 (B)右肺有三葉，左肺有四葉(C)左肺有四葉，右肺有四葉 (D)左肺有三葉，右肺有五葉

16. 猪身長與腸長之比，下列何者正確？(A) 1：12 (B) 1：14 (C) 1：20 (D) 1：27

17. 某一養猪場未依規定擅自擴大飼養規模被查獲，依畜牧法規定將會被處罰多少元以上15萬元以下罰鍰？(A) 1萬元 (B) 2萬元 (C) 3萬元 (D)4萬元

18. 一般選擇猪場場地，其牧場土地的傾斜度在多少左右最佳？(A) 15度 (B) 5度 (C) 20度(D) 10度

19. 母猪受精卵著床發生的時間約在受精後第幾日？(A) 12日 (B) 14日 (C) 16日 (D) 18日

20. 下列雜交配種方式中，何者所得之雜結合百分比為100 %？(A)單雜交方式 (B)二品種輪迴雜交方式(C)三品種輪迴雜交方式 (D)四品種輪迴雜交方式

21. 猪屠體性能主要評估性狀之敘述，下列何者正確？(A)屠宰率=(屠前體重-內臟重-頭重)÷屠前體重ൈ100(B)瘦肉率=去頭部及四肢後含屠體之瘦肉量百分率(C)腰眼面積：以4~5肋骨及10~11肋

22. 猪精子在雌性生殖道約需多久的獲能時間，方能進行受精作用？(A) 2-6小時 (B) 8-12小時 (C) 16-22小時(D) 24-48小時

23. 猪全身骨骼之骨數目，下列何者正確？(A) 68種205枚 (B) 73種271枚 (C) 64種215枚(D) 62種203枚

24. 下列懷孕診斷法中，何者診斷出母猪懷孕天數最晚？(A)超音波掃描 (B)陰道組織檢查法 (C)觸診 (D)體液之化學測定

25. 下列猪胃體腺分泌細胞，何者可分泌鹽酸，又稱泌酸細胞？(A)體主細胞 (B)頸主細胞 (C)頂細胞(D)上皮細胞