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1.下列各項「 」中的注音寫成國字後,何者兩兩相同?(A)「 ㄓㄢˇ」轉得知/「ㄓㄢˇ」轉難眠(B)「ㄊㄧˊ」心吊膽/海水潰「ㄊㄧˊ」(C)嚎「ㄊㄠˊ」痛哭/「ㄊㄠˊ」冶身心(D)老弱婦「ㄖㄨˊ」/博
問題詳情
1.下列各項「 」中的注音寫成國字後,何者兩兩相同?
(A)「 ㄓㄢˇ」轉得知/「ㄓㄢˇ」轉難眠
(B)「ㄊㄧˊ」心吊膽/海水潰「ㄊㄧˊ」
(C)嚎「ㄊㄠˊ」痛哭/「ㄊㄠˊ」冶身心
(D)老弱婦「ㄖㄨˊ」/博學鴻「ㄖㄨˊ」
參考答案
答案:A
難度:
非常簡單
1
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用户評論
【
沐風
】評論
(A)「 ㄓㄢˇ」轉得知:輾/「ㄓㄢˇ」...
【
賀通過多益考試
】評論
(A)「 ㄓㄢˇ」轉得知:輾/「ㄓㄢˇ」...
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80. 起重機必須在一空曠場地,30 公尺高處拆卸大型樑柱時,若起重機額定荷重與樑柱重量相當,則應該(A)直接一次並小心將樑柱卸下(B)設法將樑柱分節拆卸(C)小心並注意吊舉角度,一次拆卸下來(D)注
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4. 水果派餡的調製,下列何者為非﹖(A)糖的濃度會降澱粉的膠凝性,所以糖加入太多,派餡不易凝固(B)用酸性較強的水果調製派餡會影響膠凝性(C)澱粉的用量應隨糖水的用量增加而增加(D)煮好的派餡應立即
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9. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下列何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)有民眾或團體抗爭(B)明訂開
10. 台灣西部海岸曾發生的綠牡蠣事件是與下列何種物質污染水體有關?(A)鎘(B)磷(C)汞(D)銅。
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12. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)木材(B)不銹鋼(C)水泥(D)塑膠。
13. 職業災害勞工保護法之立法目的為保障職業災害勞工之權益,以加強下列何者之預防?(A)職業災害(B)公害(C)交通事故(D)環境汙染。
14. 油皮與油酥,下列何者為非?(A)比例依產品特性調整(B)油皮太多會造成產品層次不清(C)油酥太多會造成擀捲過程易破皮(D)軟硬可不相同。
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16. 洗手之衛生,下列何者正確(A)洗手是預防交叉污染最好的方法(B)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟(C)手上沒有污垢就可以不用洗手(D)戴手套之前可以不用洗手。
17. 製作木材硬質麵包其總加水量約為多少(A)64%(B)25%(C)35%(D)55%。
18. 戚風蛋糕出爐後底部常有凹入部份其原因為(A)配方內選用高筋粉(B)蛋糕在攪拌時拌入太多空氣(C)蛋白打至濕性發泡(D)發粉使用過量。
19. 下列有關智慧財產權行為之敘述,何者有誤?(A)製造、販售仿冒註冊商標的商品不屬於公訴罪之範疇,但已侵害商標權之行為(B)以 101 大樓、美麗華百貨公司做為拍攝電影的背景,屬於合理使用的範圍(
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22. 以冷藏庫或冷凍庫貯存食材之敘述,下列敘述何者正確(A)冷藏庫或冷凍庫越大越好,可讓廚房彈性操作空間越大(B)冷藏庫內通風孔前可堆東西,以有效利用空間(C)應考量菜單種類和食材安全貯存審慎計算規
23. 哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?(A)回鍋油(B)熟廚餘(C)果皮(D)食醋。
24. 「勞工於職場上遭受主管或同事利用職務或地位上的優勢予以不當之對待,及遭受顧客、服務對象或其他相關人士之肢體攻擊、言語侮辱、恐嚇、威脅等霸凌或暴力事件,致發生精神或身體上的傷害」此等危害可歸類於
25. 餐飲服務人員如有腸胃不適或腹瀉嘔吐時,應如何處理(A)自行服藥後繼續工作(B)工作賺錢重要,忍痛撐下去(C)主動告知管理人員進行健康管理(D)外場服務人員與食品安全衛生沒有直接相關。
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