問題詳情
四、層析法（Chromatography）是食品分析中最重要的方法之一。試以高效液相層析法（high performance liquid chromatography, HPLC）為例，說明其分析原理。通常以HPLC 分析樣品成分時，所使用之流動相（Mobile phase）及樣品檢液通常要經過怎樣的前處理（Pretreatment），其 目 的 是 什 麽？試簡述之。（14 分）
參考答案
答案：B
難度：簡單0.761905
統計：A(2),B(112),C(16),D(12),E(0)