【用戶】蝦皮:警察法規白話解題

【年級】國三上

【評論內容】X(B) 熱藏的餐飲商品需要保持在 50℃以上→食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上。X(C) 販賣場所光線應達 150 米燭光以上→販賣場所之光線應達到二百米燭光以上，使用之光源，不得改變食品之顏色X(D) 含布丁餡之蛋糕應放在 18℃以下→以奶油、布丁、果凍、水果或易變質、腐敗之餡料或充餡之蛋糕、派等，應貯放於攝氏7℃度以下冷藏櫃內 35 在營業場所中販售餐飲商品，其管理應注意事項，下列敘述何者正確？(A) 冷藏（凍）餐飲商品不得使用橡皮圈來固定封口

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【年級】國三上

【評論內容】X(B) 熱藏的餐飲商品需要保持在 50℃以上→食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上。X(C) 販賣場所光線應達 150 米燭光以上→販賣場所之光線應達到二百米燭光以上，使用之光源，不得改變食品之顏色X(D) 含布丁餡之蛋糕應放在 18℃以下→以奶油、布丁、果凍、水果或易變質、腐敗之餡料或充餡之蛋糕、派等，應貯放於攝氏7℃度以下冷藏櫃內 35 在營業場所中販售餐飲商品，其管理應注意事項，下列敘述何者正確？(A) 冷藏（凍）餐飲商品不得使用橡皮圈來固定封口