問題詳情

2. 下列何者為食品發生梅納反應所需要的物質?
(A) 酵素
(B) 氧氣
(C) 油脂
(D) 胺基酸

參考答案

答案:D
難度:簡單0.77193
統計:A(6),B(7),C(0),D(44),E(0)