問題詳情

39. 下列門市衛生管理之敘述何者為誤？
(A)生鮮清潔注意去除異物、蟲體及其會污染的物質
(B)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨
(C)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷
(D)製程不當的管制易造成污染。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.986667
統計：A(0),B(74),C(1),D(0),E(0)