問題詳情

13下列有關啤酒之敍述，何者錯誤？
(A)啤酒主要係以麥芽、啤酒花(hop)及水爲原料製成
(B)啤酒特有之香氣、色調與苦味完全來自啤酒花
(C)啤酒經8°C約10日的主發酵與0°C約1個月之後發酵而成
(D)瓶裝、罐裝啤酒充塡、密封後經約65°C左右殺菌製成

參考答案

答案：B
難度：困難0.222222
統計：A(1),B(2),C(3),D(2),E(0)