資訊推薦

• 30.生吃淡水蟹類最易感染的寄生蟲為：(A)有棘顎口蟲(B)中華肝吸蟲(C)橫川氏吸蟲(D)肺吸蟲
• 12.下列有關波利維亞出血熱（Bolivian hemorrhagic fever）的敘述，何者正確？(A)為藉蚊子傳播的疾病(B)為DNA病毒(C)疾病致死率為100%(D)鼠類為保毒儲主（rese
• 21.人畜感染麴菌症之主要病徵器官為何？(A)消化系統(B)呼吸系統(C)淋巴系統(D)血液系統
• 5.下列何者為東方馬腦炎（eastern equine encephalitis）病毒的傳播媒介？(A)蜱(B)蚊(C)鼠蚤(D)馬蠅
• 31.下列何者可藉由環裂下目（Cyclorrhapha）之吸血蠅類傳播？(A)廣東住血線蟲症（Angiostrongyliasis）(B)睡眠病（Sleeping sickness）(C)德克薩斯熱（
• 22.下列何者是Ｑ熱的病原？(A)Coxiella burnetii(B)Borrelia burgdorferi(C)Rickettsia tsutsugamushi(D)Chlamydophila
• 13.美國於2001年遭到炭疽郵包攻擊事件，感染者中以何種病型為最多？(A)腸型(B)腎型(C)肺型(D)皮膚型
• 32.下列何種蟲之成蟲在人的皮下組織寄生時會造成所謂的「蛇行線蟲症」？(A)麥地那絲狀蟲（Dracunculus medinensis）(B)班氏絲蟲（Wuchereria bancrofti）(C)
• 23.人類罹患巴氏桿菌病（pasteurellosis），造成皮膚紅腫、疼痛、局部化膿等現象，其造成的原因為何？(A)壁蝨叮咬(B)病菌直接經口感染(C)經由性行為感染(D)犬、貓咬傷或抓傷
• 14.蛙類及人類均可感染之分枝桿菌為何？(A)Mycobacterium chesapeake(B)Mycobacterium ulcerans(C)Mycobacterium leprae(D)My
• 33.安尼線蟲 （Anisakis spp.）主要經由食用下列何種未熟肉類感染？(A)豬肉(B)牛肉(C)羊肉(D)魚貝類
• 24.下列有關豬丹毒菌之敘述，何者正確？(A)可引起綿羊的急性敗血症(B)可能存在於魚體體表(C)於土壤中可存活一年(D)人類的感染主要經糞口傳播
• 34.預防腸道出血型大腸桿菌感染症，在烹製漢堡肉時，中心溫度至少須達到多少°C ？(A)70(B)60(C)50(D)40
• 35.關於肉毒桿菌（Clostridium botulinum）的敘述，下列何者錯誤？(A)所產生的毒素分為A、B、C、D、E、F及G七型(B)常使人中毒的菌型以A、B及E型菌為主(C)C與D型常發生
• 45.民國89年4月19日由行政院農業委員會與行政院衛生署會銜訂定發布的畜牧法子法為何？(A)屠宰場設置標準(B)屠宰作業準則(C)屠宰衛生檢查規則(D)屠宰衛生收費標準
• 36.動物性的自然毒以魚類體內存在最多，而河豚為最，其毒素儲存於體內的特定器官，如卵巢、精巢、肝臟、皮膚、腸等，此生物毒稱之為：(A)Amanitatoxin(B)Tetrodotoxin(C)Hel
• 46.關於家畜屠宰場設施中之分切包裝室（適用於預冷後分切之作業方式），下列敘述何者錯誤？(A)應設於預冷室及凍結設施鄰近，並須與屠宰室隔離(B)屠體與內臟之分切包裝作業應作有效隔離(C)室溫應能達到攝
• 37.下列何種細菌產生毒素速度最快，只要5至6小時，就有足夠的毒素使人中毒，在 120℃加熱20分鐘也無法完全破壞其毒素？(A)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）(B)肉毒桿
• 55.畜牧場廢水活性污泥處理調整「食微比」濃度，食微比所指為何？(A)有機含量與污泥量之比(B)添加養分與微生物需求之比(C)氧氣濃度與微生物耗氧比值(D)活性污泥與廢棄污泥濃度比
• 47.在肉品加工廠中，最常被使用的環境化學消毒劑為下列何者？(A)次氯酸鹽／四級銨(B)乙醛／陰性肥皂(C)碘液／EDTA(D)石炭酸／乙醛
• 38.蛋的品質分級標準中，有關氣室的照明檢查敘述：「可移動，深度不超過9公釐，無氣泡」是屬於下列何種蛋的性質？(A)特級蛋(B)甲級蛋(C)乙級蛋(D)丙級蛋
• 65.如果在問卷中使用「不喜歡、普通喜歡、很喜歡」，這種資料為下列那種數據型態？(A)等距數據(B)等比數據(C)序位數據(D)類別數據
• 56.下列那一個是撲滅（eradication）或控制（control）疾病的最好策略？(A)疑似病例快速進市場販售(B)不做任何事(C)進行預防性投藥(D)禁止移動高風險動物
• 48.下列藥物殘留的檢驗方法中，何者需要的儀器設備最簡單？(A)氣相層析／質譜法(B)毛細管電泳法(C)高效液相層析法(D)生物檢測法
• 39.蛋殼是在下列那個部分形成？(A)峽部(B)輸卵管(C)子宮(D)漏斗部