問題詳情
25. 禽流感病毒不耐熱，為防範禽流感上身，平常雞蛋及雞肉只要加熱煮熟達到下列何溫度即可安心食用？
(A) 50 oC 加熱六十分鐘
(B) 60 oC 加熱十分鐘
(C) 80 oC 加熱二分鐘
(D) 100 oC 加熱一分鐘
參考答案
答案：D
難度：適中0.697861
統計：A(13),B(336),C(216),D(1305),E(0)
用户評論
【用戶】林侑儒
【年級】國三上
【評論內容】依據世界衛生組織報告，家禽流行性感冒病毒不耐熱。５６℃加熱３小時６０℃加熱３０分鐘１００℃加熱１分鐘即可殺滅。故雞肉、雞蛋等食品應煮熟食用，不可生食。
【用戶】Julie Chu
【年級】高二下
【評論內容】预防H7N9禽流感之“三要”：要勤洗手，接触禽鸟肉类、排泄物及生蛋壳后，要以肥皂洗手；要熟食，禽流感病毒不耐热，经56℃加热3小时、60℃加热30分钟或100℃加热1分钟即可杀灭；要提高免疫力，均衡饮食、适当运动、充足睡眠和休息，减少压力。