問題詳情

4. 澱粉酶 (amylase) 可分解 α 型之葡萄糖單體的醣苷鍵 (glycosidic linkage)，下列哪一組皆可被澱粉酶分解？
(A) 纖維素和幾丁質
(B) 肝醣、澱粉和支鏈澱粉
(C) 澱粉和幾丁質
(D) 肝醣和纖維素

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.923077
統計：A(0),B(36),C(3),D(0),E(0)

用户評論

【生物生理生化-認同按讚】評論

纖維素:β-1.4 glycosidic bond幾丁質 :β-1.4 glycosidic bond肝醣:α-1.4 glycosidic bond,α-1.6 glycosidic bond直鏈澱粉:α-1.4 glycosidic bond支鏈澱粉 :α-1.4 glycosidic bond,α-1.6 glycosidic bond