【小和尚】評論
Glutathione peroxidase (GPX)GPX 可以 glutathione (GSH) 為還原劑，以硒元素做輔助因子，將 H2O2還原成 H2O 或將有機的過氧 化物(R-O-O-H)還原成穩定的醇類(R-O-H)。