問題詳情

15 油脂取代物「Olestra」，它是由什麼所構成？
(A)脂肪酸與蔗糖酯化而成
(B)脂肪酸與甘油酯化而成
(C)脂肪酸與長鏈糖醇酯化而成
(D)脂肪酸與對羥甲苯酯化而成

參考答案

答案：A
難度：簡單0.821429
統計：A(92),B(8),C(4),D(1),E(0)