問題詳情

一、下列方法可作為油炸油之品質評估指標,請敘述測定原理及優缺點。(每小題 10 分,共 20 分)
【題組】⑴酸價

參考答案

答案:A
難度:簡單0.868984
統計:A(325),B(15),C(31),D(3),E(0)

用户評論

【用戶】Evan Huang

【年級】國三下

【評論內容】第 11 條