問題詳情

59.肉的僵直指的是何種成分經酵素的作用而產生：
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)鐵質
(D)動物澱粉

參考答案

答案：D
難度：簡單0.728302
統計：A(56),B(2),C(2),D(193),E(0)