問題詳情

30 下列何者碘價（iodine value）最高？
(A)鱈魚肝油（cod-liver oil）
(B)棉子油（cottonseed oil）
(C)羊毛脂（lanolin）
(D)橄欖油（olive oil）

參考答案

答案：A
難度：適中0.636364
統計：A(49),B(6),C(2),D(7),E(0)

用户評論

【Celeste】評論

24 下列何種油性物質其不飽和脂肪酸之含量最高？ (A)Almond oil (B)Cocoa butter (C)Cod-liver oil (D)Olive oil專技高考◆藥師(一)◆藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 93年 - 093-1-藥師-藥物分析#10803

【小賢子】評論

乾性油：碘價120以上亞麻仁油、魚肝油