【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
物理性危害→(B)針頭、骨頭 (C)羽毛、玻璃(D)石頭(A)塑化劑→化學性危害：在食品中潛在，或在一定條件下影響人體健康的生物性、化學性或物理性因素。例子：生物性危害：細菌、病毒、寄生蟲等化學性危害：天然毒素、過量的農藥、清潔劑、重金屬等物理性危害：骨或玻璃碎片、頭髮、金屬件或其它異物 54. 危害分析之物理性危害，不包括下列何者？(A)塑化劑(B)針頭、骨頭 (C)羽毛、玻璃(D)石頭