題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
34. 有關食品或食材供應商評選注意事項,下列敘述何者正確?a.衛生管理 b.合法登記c.良好聲譽 d.營業規模 e.缺乏應變能力 f.最低價格提供(A) abcd(B) abcde(C) abcdf
問題詳情
34. 有關食品或食材供應商評選注意事項,下列敘述何者正確?a.衛生管理 b.合法登記c.良好聲譽 d.營業規模 e.缺乏應變能力 f.最低價格提供
(A) abcd
(B) abcde
(C) abcdf
(D) abcdef
參考答案
答案:A
難度:
計算中
-1
書單:
沒有書單,新增
上一篇 :
33. 有關生鮮魚類的特點,下列敘述何者正確?a.漁獲供應不安定b.水產類比蔬果產品、畜肉產品容易腐敗c.秋刀魚、鰹魚、鯧魚屬於淡水魚d.海水魚易感染寄生蟲,食用時宜完全煮熟e.海水魚含較多的游離組胺
下一篇 :
35. 甲旅行社委託國外乙旅行社安排旅遊,若國外乙旅行社違反旅遊契約導致團員權利受損,下列何者正確?(A) 以甲旅行社自行負責(B) 由乙旅行社自行負責(C) 由乙旅行負責,但甲旅行社有協助之義務(D
資訊推薦
36. 有關酒類的特性,下列敘述何者錯誤?(A) 蒸餾酒的酒精含量約在 25%- 60%(B) 釀造酒以穀類或水果為原料,進行酒精發酵而裂成(C) 添加乳酸菌進行發酵也為釀造酒的製作方式(D) 再製酒
37. 下列有關旅館「入住登記的準備工作」之業務內容,何者有誤?(A) 入住登記卡(B) 紀錄分配客房(C) 建立客人帳單(D) 收取預付金並開立發票
38. As one operator put it – all you really need to open up a sandwich shop is(A) a corkscrew, a sin
39. Which has the highest original investment needed, highest psychological cost of failure,highest
40. A franchise is:(A) A privately owned restaurant(B) A restaurant that has a branded product that
41. Which type of restaurant is built around an idea, usually emphasizing fun and fantasy,glamorizin
42. Which of the following are elements of management in a restaurant?(A) Planning, organizing, comm
43. The __________ process enables chefs to safely (and efficiently) prepare large amounts offood fo
44. After maturing, the wine is filtered to help stabilize it and remove any solid particles still i
45. Which of the following is not a category of kitchen equipment?(A) Selling the food(B) Receiving
46. Host: Good evening, sir. Do you have a reservation?Evan: Yes,____________________(A) I booked a
47. Server: What side dishes would you like with your beef burger?Evan: ___________________________(
48. Evan: What sorts of beverages do you have?Server:(A) Which one would you prefer?(B) How about so
49. What charges were included in the total amount?(A) Gratuity.(B) Service charge.(C) Gratuity and
50. Evan: I ordered seafood spaghetti about 20 minutes ago but it still hasn’t come.Server: I’m sorr
十三. Let X be a continuous random variable with probability density function Sx. In addition,fx(x) =
10.下表為甲、乙、丙、丁、戊五個原子的質量數與質子數,試問哪 些原子屬於同族元素? (A)甲、丁、戊(B)乙、丙、丁(C)甲、乙(D)丙、戊
24.單擺之擺錘質量 m=3kg,擺長 L=3m,當擺繩與垂直線夾角為 60 度時,其擺錘速度為1m/s,求擺錘在最低點時的力學能量為多少焦耳(J)? (A) 1.5(B) 6(C) 44.1(D)
78. Which of the following complexes can exhibit optical isomerism?(A) cis-Co(NH3)4Cl2 (B) trans-Co(
10-11為題組10.下表為甲、乙、丙、丁、戊五個原子的質量數與質子數,試問哪些原子屬於同族元素?(A)甲、丁、戊(B)乙、丙、丁(C)甲、乙(D)丙、戊【題組】11.承上題,某化合物於固態時無法導電
25.自然界的一切交互作用可用哪四種基本交互作用所涵蓋?(A) 重力、電磁、強、弱 (B) 重力、萬有引力、強、弱(C) 重力、電磁、強、庫侖力 (D) 重力、電磁、靜電、弱
26.下列有關波粒二象性的敘述何者正確?(A) 只有光具有波粒二象性(B) 只有電子具有波粒二象性(C) 光電效應可確明光具有波動性(D) 光子與電子以及所有微觀粒子都具有波粒二象性
27.不同溫度的甲乙兩物體,甲物體的溫度高於乙物體,當兩者接觸時,其相關的熱敘述何者正確?(A) 平衡時,甲乙兩物體有相同的熱量 (B) 甲物體較高溫度所以含有較多的熱量(C) 乙物體吸收熱量,其溫度
28.光纖是雙重構造,纖芯是玻璃,表層是玻璃或塑料,下列有關光纖的敘述何者正確?(A) 光是利用全反射原理在光纖中傳播 (B) 光纖的纖芯玻璃折射率比表層較小(C) 光纖僅能傳播白光 (D) 光纖利用
29.下列有關絕熱膨脹的敘述何者正確?(A) 內能增加 (B) 溫度下降 (C) 系統會由環境吸熱 (D) 不作任何功