資訊推薦

• 19. 近年食用油常見的食安問題，其主因為下列何者？(A)冬化處理不全(B)硫化物含量超標(C)劣質油品混充販售(D)油脂產品供應短缺
• 20. 製作發酵麵食時，添加下列何者成分對麵糰發酵之情形較無影響？(A)鹽(B)糖(C)油脂(D)酵母粉
• 21. 下列何者不屬於間接加熱型熱交換？(A)二重鍋(B)板式熱交換(C)加壓殺菌釜(D)旋轉/刮板式熱交換
• 22. 執行生菌數之檢驗，樣品為冷凍貢丸時，以下前處理過程何者為正確？(A)樣品置於 25℃室溫解凍 4 小時後，以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋(B)樣品置於 4℃冷藏解凍 16 小時後，以生理食鹽
• 23. 下列何者為食品遭受汙染之指標微生物？(A)大腸桿菌(B)金黃色葡萄球菌(C)酵母菌(D)肉毒桿菌
• 24. 右圖為何種食品中毒病原菌？ (A)沙門氏菌(B)大腸桿菌(C)李斯特菌(D)肉毒桿菌
• 99. 在進行 shoulder surgery 時，可以進行所謂 Phrenic nerve sparing shoulder block，以下超音波影像中 AS 代表 anterior scale
• 62. 衰變放出之加馬射線在鉛屏蔽的半值層約為0.5 cm，鉛的密度為 ，則該加馬射線對鉛之質量衰減係數（ ）為多少？ (A)0.12 (B)3.95 (C)0.03 (D)15.8
• 1. 在25℃理想條件下，pH (氫離子濃度指數) = 7 的水，相當於氫離子濃度為多少？(A)0.7 mol/L(B)70 mol/L(C) mol/L(D)7x mol/L
• 2.女孩(A) A.girl(B) B.sister(C) C.boy(D) D.brother
• 3.昂貴的(A) A.ugly(B) B.pretty(C) C.expensive(D) D.poor
• 4.麵粉(A) A.fly(B) B.floor(C) C.flower(D) D.flour
• 5.傷心(A) A.sad(B) B.happy(C) C.clock(D) D.run
• 6.興奮(A) A.excited(B) B.happy(C) C.ready(D) D.sad
• 7.皇后(A) A.yolk(B) B.emperor(C) C.Royal Palace(D) D.queen
• 8.老師(A) A.teacher(B) B.police(C) C.student(D) D.pretty
• 9.小孩(A) A.kind(B) B.red(C) C.Child(D) D.chair
• 10.媽媽(A) A.father(B) B.doctor(C) C.dad(D) D.mother
• 151 農藥殘留之安全評估(A)安全用藥宣導教育(B)推廣吉園圃驗證標章(C)農藥殘留監測(D)以上皆非(E)以上皆是。
• 25. 毒素型食物中毒原因菌為金黃色葡萄球菌與肉毒桿菌，下列敘述何者錯誤？(A)金黃色葡萄球菌之腸毒素，毒性不強，致死率甚低(B)嬰幼兒若攝取到蜂蜜中所含的肉毒桿菌孢子，則可能引起嬰兒肉毒桿菌症(C)
• 2. 關於腦部手術的病人，以下敘述何者為非?(A) 腦壓的 compliance 可因使用 osmotic diuresis, steroids 或 CSF 的引流而降低(B) Aneurysm ru
• 3. 關於第一產程時，所引起的疼痛途徑，主要是經由 visceral afferent fiber 與交感神經纖維進入那些脊髓神經節？(A) C3~C6(B) T1~T5(C) T6~T9(D) T1
• 4. 下列何者最不可能是 spinal cord 止痛的標的？(A) Acetylcholine receptor(B) Adenosine receptor(C) Dopamine receptor
• 5. 有關小兒麻醉藥理學的敘述，何者為非?(A) Diazepam 經由肝臟代謝，避免使用於六個月以下肝臟發育未成熟的嬰兒上(B) 在有肝腎衰竭嬰兒身上使用 Remifentanil 是安全的(C)
• 6. 全髖關節置換手術(Total-Hip Replacement)，使用骨泥(bone cement)造成術中低血壓的最可能原因？(A) 過敏反應(B) 毒性反應(C) 血管擴張作用(D) 抑制心臟