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68. 以康威氏擴散法測定食品中揮發性鹽基態氮時,是利用(A)酸鹼中和滴定法(B)沉澱滴定法(C)錯化合物滴定法(D)氧化還原滴定法。
問題詳情
68. 以康威氏擴散法測定食品中揮發性鹽基態氮時,是利用
(A)酸鹼中和滴定法
(B)沉澱滴定法
(C)錯化合物滴定法
(D)氧化還原滴定法。
參考答案
答案:A
難度:適中0.529412
統計:A(9),B(4),C(0),D(2),E(0)
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2. 水的黏度訂為(A)1(B)10(C)100(D)1000 poise。
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59. 下列何者不屬水分測定所使用之方法?(A)減壓乾燥法(B)Karl Fisher 法(C)Somogyi 法(D)烘箱法。
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【題組】76. 下列何種反應可測定蛋白質溶液中含有半胱胺酸和甲硫胺酸等含硫胺基酸(A)薑黃反應(B)硫化鉛反應(C)硫化氫反應(D)米隆反應(Millon reaction)。
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3. 奧斯達(Ostwald)黏度計係一種玻璃之(A)U(B)V(C)W(D)C 形管。
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【題組】77. 針對蛋白質分析法之敍述,下列何者錯誤?(A)雙脲反應(Biuret reaction)為測試蛋白質的存在(B)薑黃反應(Xanthoproteic reaction)為測樣品中是否含有
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【題組】80. 有關膳食纖維敍述,下列何者正確?(A)為一群不被人體消化吸收的物質(B)為一群不溶於稀酸、稀鹼、酒精和乙醚的植物性化合物(C)可溶性膳食纖維又可分為鹼性試劑處理之纖維和酸性試劑處理之纖
70. 還原醣在 Somogyi 法中與硫酸銅反應後會形成(A)醇類(B)酮類(C)酸類(D)錯化合物。
61. 於還原醣的 Bertrand 與 Somogyi 定量法中,何種試劑為 Bertrand 法中必要者,但為 Somogyi 法中不必要者?(A)Cu(OH)2(B)NaOH(C)KMnO4(D
384. 台中公司採定額零用金制,在會計期間結束時,其零用金未申請撥補,且會計未調整入帳,則台中公司之財務報表會產生何種錯誤(A)現金高估(B)現金無錯誤(C)費用低估(D)因小額支付時未做記錄,所以
52. 設油 1.0000g 以 Wijs 法測定其碘價,消耗了 0.1N Na2S2O35.21mL(f=1),空白試驗消耗了 25.21mL,此油碘價為(A)25.38(B)12.69(C)50.
【題組】81. 有關油脂敍述,下列何者錯誤?(A)油脂在液態中比熱約為固態的三倍(B)油脂比重與分子量呈正比(C)油脂比重與不飽和度成正比(D)油脂之黏度會隨不飽和度增加而增加。
三、假設忽略地球自轉與地表曲率的影響,有一飛行器在某一垂直面內飛行,令 X 為水平ρ ρ ρ軸(向右為正)、 h 為垂直軸(向上為正)、為速度向量、為升力向量、為阻力 向量、為推力向量、為重量向量、
62. 於澱粉定量分析時,下列何者不可當作分解澱粉成為還原醣的試劑?(A)鹽酸(B)澱粉酶(C)麥芽汁(D)過氧化氫。9
385. 台中公司將$800,000 應收帳款設定擔保,向台北財務公司借款$680,000,開給本票一紙$680,000,年息 8%。台北財務公司按照借款金額收取 2%手續費(平均分攤於借款後當月份及
53. 以威治氏(Wijis)法測定油脂碘價時,所使用之鹵化碘溶液為(A)IF(B)ICl(C)IBr(D)I2。
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63. 以 Indophenol 定量維生素 C,其滴定終點為(A)無色(B)黃色(C)藍色(D)紅色。
386. 台中公司之呆帳提列係採資產負債表法,依應收帳款及票據之總額提列一定比例之呆帳,已知 102 年 1月 1 日應收帳款及票據之淨額為$394,000,備抵呆帳餘額為$6,000,本年度共計銷貨
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389. 台中公司以無追索權方式出售應收帳款$320,000 給第一銀行。第一銀行支付帳款總額 95%,保留 5%用以抵償銷貨退回與折讓,另向台中公司收取 8%之手續費。有關台中公司該交之敘述,下列何
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