問題詳情

45. 下列何者為蛋白質食品受熱時易產生之致突變物
質？
(A) asparagine
(B) glutamic acid
(C) trp-p-1
(D) tryptophan

參考答案

答案：C

統計：A:0,B:1,C:13,D:0,E:0

難度：計算中