問題詳情

40. 下列何者是「循環式菜單」的優點？
(A)品質穩定度高，易控制成本
(B)可減少菜單設計的時間
(C)廚房設備能有效運用
(D)食物存貨易於控制
(E)有助於廚師運用標準食譜

參考答案

答案：B,C,D,E
難度：計算中-1
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