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• 38. 根據我國「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，下列何者不是法規公告之餐飲業應置的技術證照？(A) 中餐烹調技術士 (B) 西餐烹調技術士 (C) 烘焙食品技術士 (D) 食物製
• 39. 根據我國「勞動基準法」規範，因天災、事變或突發事件，雇主認有繼續工作之必要時，得停止例假，關於工資與補假敘述下列何者正確？(A) 停止假期之工資，應加倍發給，並應於事後補假休息(B) 停止假期
• 40. 根據我國「各類場所消防安全設備設置標準」規範，廚房應就水霧、泡沫、乾粉、二氧化碳滅火設備選擇設置，何種狀況前述滅火設備得採移動式設置？(A) 當外牆開口面積（常時開放部分）達該層樓地板面積百分
• 41. 根據我國「勞動基準法」規範，勞工經勞資會議同意後，得將其二週內二日之正常工作時數，分配於其他工作日。每週工作總時數不得超過幾個小時？(A) 40小時 (B) 44小時 (C) 48小時 (D)
• 42. 根據我國「食品良好衛生規範準則」規範，在職從業人員應定期接受教育訓練並作成紀錄，下列何者不是必要之教育訓練項目？(A) 食品安全 (B) 食品衛生 (C) 食品生產 (D) 品質管理
• 43. 根據我國「勞資爭議處理法」規範，直轄市或縣 (市)主管機關以調解委員會方式進行調解者，應於多少時間內召開調解會議？(A) 調解委員完成選定或指定之日起14日內(B) 調解委員完成選定或指定之日
• 44. 根據我國「勞動基準法」規範，觀光旅館業屬於下列何種彈性工時制度？(A) 2週彈性工時制度 (B) 4週彈性工時制度(C) 6週彈性工時制度 (D) 8週彈性工時制度
• 45. 根據我國「一般食品衛生標準」規範，包裝可可飲料中咖啡因含量的規定，下列哪項敘述正確？(A) 咖啡因含量未規範 (B) 500mg/L以下(C) 600mg/L以下 (D) 800mg/L以下
• 46. 根據我國「傳染病防治法」規範，當發現旅客疑似感染傳染病，未經醫師診斷或檢驗者。旅客親屬、旅館負責人、運輸工具駕駛人、導遊人員、領隊人員和無親友關係的團員6種人員中，依法應於24小時內通知當地衛
• 47. 根據我國「食品業者之場區及環境良好衛生管理基準」規範，下列何者不符合法規？(A) 冷藏食品之品溫應保持在攝氏七度以下凍結點以上(B) 出入口應保持清潔，並應設置防止病媒侵入設施(C) 設有更衣
• 48. 根據我國「食品良好衛生規範準則」規範，食品業者倉儲管理中，「進貨項目與數量」、「出貨項目與數量」、「定期檢查項目與數量」、「冷凍庫溫度」和「冷藏庫溫度」五種資訊，需要確實記錄者有幾種？(A)
• 49. 根據我國「食用冰塊製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」規範，蓄水池（塔、槽）之消毒建議可使用下列何種消毒劑進行消毒？(A) 碳酸氫鈉 (B) 二氧化氯 (C) 過碳酸鈉 (D) 氯化鈉
• 50. 根據我國「各類場所消防安全設備設置標準」規範，樓地板面積達 200 平方公尺以上發電機室，可以選擇設置哪些滅火設備？(A) 水霧、泡沫和二氧化碳 (B) 水霧、泡沫和乾粉(C) 水霧、二氧化碳
• 2.帶有BRCA1或BRCA2基因突變的女性，得到乳癌的機率遠較一般女性來的高，不論是否有良好飲食或運動習慣,皆不會影響其發病時間。(A)O(B)X
• 3.國人有高比例的乙醛去氫酶多型性,带有ALDH2*2基因型者，體内的ALDH2酵素活性低下,無法代謝酒精。罹患頭頸癌與食道癌風險比其他人高出許多。(A)O(B)X
• 4.電子菸不會致癌,危害較低,可以取代傳統香茶。(A)O(B)X
• 5.烏腳病與飲用含高量录的深井水有關。(A)O(B)X
• 6.雙酚A為一種環境荷爾蒙,會影響生殖系統。(A)O(B)X
• 7.生物體的個別基因差異會影響藥物的療效,或是藥物不良反應的嚴重程度。(A)O(B)X
• 8.PM2.5所造成的身體危窖以呼吸系統為主,對心血管疾病較無影響。(A)O(B)X
• 9.許多農築含有機磷,可用來去除蟲害,誤食會造成神經毒性。(A)O(B)X
• 1.下列何者不屬於化學性的致癌物質(CarcinogenicAgents)(A)雌二醇(Estradiol)(B)砷(Arsenic)(C)石绵(Asbestos)(D)多環芳香烴(PAH)。
• 2.下列何者不屬於物理性的致癌物質(CarcinogenicAgents)(A)石绵(Asbestos)(B)X-ray(C)HBV(D)UV。
• 3.下列何者不屬於生物性的致癌物質(CarcinogenicAgents)(A)黄麴毒素(Aflatoxins)(B)胃幽門桿菌H.pylori(C)B型肝炎病毒(HBV)(D)第四型人類起疹病毒(E
• 4.當细胞中發生以下何種情况會導致突變機率增加?(A)DNAdamage＞DNA repair(B)DNA damage= DNA repair(C) DNAdamage ＜ DNA repairㆍ