問題詳情
17. 關於廚房格局的類型，下列敘述何者正確？甲：直線型排列，不適合窄長形或設備較少的廚房乙：背對背平行排列，將廚房主要設備集中，最經濟方便，又稱為島嶼式排列丙：面對面平行排列，適用於供應團膳的廚房，例如工廠與醫院丁：L 形排列，適合各種大小廚房，操作便利經濟
(A) 甲、乙
(B) 乙、丁
(C) 乙、丙
(D) 丙、丁
參考答案
答案：C
難度：適中0.498113
統計：A(17),B(44),C(132),D(72),E(0)
用户評論
【a0989923655】評論
甲、面對面平型排列適合窄長型或設備較少的廚房丁、L型排列，適合面積不大的廚房在餐概課本9-16