問題詳情

137. 最適合發酵麵食的水質為
(A)逆滲透水
(B)高硬度水
(C)中硬度水
(D)軟水。

參考答案

答案：C
難度：簡單0.7
統計：A(2),B(0),C(7),D(1),E(0)