問題詳情

25. 下列何種物質不是作為食品的乳化劑?
(A)單酸甘油酯
(B)脂肪酸丙二醇酯
(C)脂肪酸山梨糖酯
(D)苯甲酸丙酯

參考答案

答案:D
難度:簡單0.746479
統計:A(4),B(0),C(12),D(53),E(0)