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• 44.針對慢縮肌纖維 (slow twitch fibers) 的敘述何者錯誤？ (A) 抗疲勞能力低 (B) 醣解能力低 (C) 收縮速度慢 (D) 氧化能力高
• 45.何者能在熱適應 (heat acclimation) 的過程中提供細胞保護？ (A) mTOR 蛋白 (mammalian target of rapamycin) (B) 熱休克蛋白 (hea
• 46.哪一酵素決定慢縮與快縮肌纖維收縮速度的差異？ (A) ATP 水解酶 (B) 碳酸酐酶 (C) 磷酸果糖激酶 (D) 乳酸去氫酶濃
• 47.進行 3000 公尺跑步，骨骼肌消耗的 ATP 由何種方式產生？ (A) 糖解作用 (glycolysis) (B) 磷酸肌酸轉換反應 (phosphocreatine turnover) (C
• 48.下列有關最大耗氧量敘述何者正確？ (A) 用肺量計測量 (B) 絕對單位為 ml\/kg\/min (C) 一般有規律運動習慣的年輕人約 40-50 ml\/kg\/min (D) 傑出
• 49.人體代謝胺基酸後主要的代謝廢物是？ (A) 乳酸 (B) 膽酸 (C) 核黃素 (D) 尿素
• 50.運動對血脂肪的影響，下列敘述何者為錯？ (A) 耐力型及長時間的有氧運動，比重量訓練對於降血脂更有效 (B) 適當運動可以降低高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-cholesterol) (C) 適當
• 51.營養學的觀點，身體消耗熱量的用途，可歸類成幾個重要的類別。下列敘述那個是最不恰當的？ (A) 一類是用於基礎代謝率 (BMR, basal metabolic rate) 或休息代謝率 (RMR
• 52.運動員若要增加身體肝醣的儲存量，則每天攝取碳水化合物、脂肪和蛋白質熱量比例何者較佳？ (A) 70%、15%、15% (B) 60%、25%、15% (C) 40%、30%、30% (D) 30
• 53.補充白胺酸的目的是增加肌肉中？ (A) 肌酸合成 (B) 蛋白質合成 (C) 肝醣合成 (D) 抗發炎作用
• 54.肢體活動量高的運動員與一般民眾比較，熱量營養素的攝取比例需求？ (A) 兩者顯著不同 (B) 兩者原則上一樣 (C) 運動員要攝取較多比例的蛋白質 (佔＞40%攝取的熱量) (D) 運動員要攝取
• 55.等量攝取下，以下哪一類食物胃排空速率最慢？ (A) 碳水化合物 (B) 蛋白質 (C) 脂肪 (D) 果汁
• 56.如果流失大量且等量的汗水，對比在短時間流失，及在長時間流失，下列的處置，對身體生理恆定的維持，何者最為恰當？ (A) 前者 (短時間流失的)，要補充更多量的水 (B) 前者，要補充更多量的鹽分
• 57.糖水漱口法的作用不包含？ (A) 增強愉悅感 (B) 增加運動耐受度 (C) 減少乳酸 (D) 減少腸胃不適
• 58.部分感冒糖漿含麻黃素假麻黃素，這屬於？ (A) S6 興奮劑 (B) S7 麻醉止痛成分 (C) S9 糖皮質類固醇 (D) 以上皆非
• 59.下列哪一食物，每 100 公克中含鈣量最少？ (A) 雞蛋白 (B) 牛奶 (C) 傳統豆腐 (D) 豆干
• 60.關於使用脂肪當能源，下列敘述何者最不恰當？ (A) 長期低碳水化合物膳食或嚴重糖尿病患者，病人無法正常使用葡萄糖代謝， 身體將以脂肪為主要能量來源。如此可能會造成酮酸過多或酮酸中毒 (B) 耐力
• 61.以每公斤體重為基準，相對於成人，兒童所需的營養比成人多，是因？ (A) 兒童基礎代謝率較高 (B) 成長需要額外的營養 (C) 兒童通常活動量較大 (D) 以上皆是
• 62.關於身體細胞使用營養素當作能源的能力，下列敘述何者最為正確？ (A) 骨骼肌，可以使用葡萄糖、脂肪酸、胺基酸 (B) 小腸平滑肌，可以使用乳糖、蔗糖、麩氨酸 (C) 腦神經細胞，只能使用葡萄糖當
• 63.正常人吃下一碗白飯、經胃腸消化吸收後，被吸收率比較接近？ (A) 5% (B) 25% (C) 60% (D) 90%
• 第 3 題 (A)(B)(C)
• 13. 下圖為 DNA 分子拉直後之模式圖，當進行半保留複製時，三磷酸核 依次配對上去，下列何者表 示 DNA 模板股解開部分，「三磷酸核 」配對上去時正確之配對順序？ (A)(B)(C)(D)
• 64.一位中年婦女在街上往前跌倒 (falling forward)，脛骨 (tibia) 承受一個往前的彎曲力矩 (bending moment)，脛骨後方產生一個高的張應力 (tensile st
• 9. 我國是擁有許多新移民與移工的國家，政府將每年12月18日訂為移民節，並 舉辦各種慶祝活動，活動內容包括由新移民帶來其原生母國的特色舞蹈表演 與美食料理，除了讓民眾在活動過程體驗多元文化之美，更透
• 10. 王伯母參與里民大會討論時，常常遇見少數里民與他意見不同的情況，不過 他總是說：「雖然其他人的意見與我不同，但應該要讓大家都有發言的機 會，不能剝奪少數意見發聲的權利。」上述王伯母的做法，最能表