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• 二、依「都市計畫法」指定的公共設施保留地供公用事業設施之用者，除由各該事業機構依法予以徵收或購買；其餘由該管政府或鄉鎮縣（市）、直轄市依何等方式取得？並請就前述各方式的彼此差異，試作比較分析之。（25
• 三、請說明如何區分酸性食品與低酸性食品，其界定酸鹼值（pH 值）為何？請解釋為何以此酸鹼值為界線，並請說明為何酸性食品與低酸性食品的熱殺菌條件不同。（20 分）
• 四、假性單胞屬（Pseudomonas）細菌及桿菌屬（Bacillus）細菌均可在豬肉生長，請敘述此二種菌何者為豬肉主要腐敗菌，並請說明原因。若豬肉改為真空包裝，請敘述說明其主要腐敗菌為何。（20 分
• 二、雞隻之精胺酸（arginine）為何比哺乳動物之需求高很多？（20 分）
• 一、試分析勞動基準法之一例一休規定，對公路汽車客運業及臺灣鐵路管理局在營運面之影響？（25 分）
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• 二、集水區調查治理規劃之目的在水土保育及防減災，以確保水土資源永續發展，試說明集水區調查治理規劃所應蒐集之基本資料種類與資料來源單位。（25 分）
• 三、夏季高溫環境對家禽畜有何不良影響？應如何調整飼料營養濃度？（20 分）
• 四、試說明都市計畫農業區申請變更使用時，對於土地區位、面積、形狀以及道路連接有何規定？（15 分）前述申請變更之土地不能位於何項地區？（10 分）
• 三、為因應旅遊市場結構變化，交通部觀光局對於現行導遊派遣制度進行檢討，並於民國 107 年 2 月 1 日修正「旅行業管理規則」第 23 條內容。試比較此次修法前後，其內容相同與相異之處。（25 分）
• 一、針對旋翼機駕駛艙顯示的「torquemeter」儀表，試回答下列問題：【題組】 ⑴該儀表顯示內容所代表的物理意義。（4 分）
• 三、試說明如何利用合理化公式（Rational Formula）推估集水區降雨逕流之洪峰流量，氣候變遷與人為環境變遷將如何影響合理化公式之應用。（25 分）
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• 一、國內菜價常因種種因素導致價格在短期間產生劇烈波動，引發社會大眾對於農產品批發市場能否扮演提升運銷效率的角色多所討論。【題組】⑴請說明農產品批發市場在國內蔬果運銷過程中所扮演的角色功能及其特點。（1
• 四、依「觀光旅館業管理規則」規定，興建觀光旅館客房間數在 300 間以上，具備何種條件者，得備具相關文件報請交通部會同有關機關查驗合格後，發給觀光旅館業營業執照及觀光旅館業專用標識，先行營業？（25
• 二、近年時有國人吃炒飯造成仙人掌桿菌（Bacillus cereus）食品中毒事件。請說明仙人掌桿菌格蘭式染色（Gram stain）的結果、菌體形狀、是否產生孢子之基本特性，以及解釋為何炒飯造成仙人
• 【題組】 ⑵ channel level
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• 【題組】 ⑶ product / market growth matrix
• 二、對於發生在地殼內的地震，地震觀測記錄到的地震波波相 Pg，PmP，及 Pn，它們分別代表何意？此三種波相，不論震央距是多少，那一波相都不可能是任一地震觀測站最早到達之地震波波相？（20 分）
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• 四、假性單胞屬（Pseudomonas）細菌及桿菌屬（Bacillus）細菌均可在豬肉生長，請敘述此二種菌何者為豬肉主要腐敗菌，並請說明原因。若豬肉改為真空包裝，請敘述說明其主要腐敗菌為何。（20 分