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26 某食物含 120 公克醣類,40 公克脂質,25 公克蛋白質及 200 公克水,其中脂質提供的熱量占多少%?(A)44(B)38(C)34(D)29
問題詳情
26 某食物含 120 公克醣類,40 公克脂質,25 公克蛋白質及 200 公克水,其中脂質提供的熱量占多少%?
(A)44
(B)38
(C)34
(D)29
參考答案
答案:B
難度:簡單0.803109
統計:A(13),B(155),C(5),D(10),E(0)
用户評論
【
peter25603158
】評論
怎麼解?
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17 下列何種營養素,與減少氧化 LDL、降低 foam cell 和動脈粥樣硬化斑塊的形成有關?(A)維生素 A(B)維生素 K(C)維生素 D(D)維生素 E
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35 下列何者不屬於良好的蛋白質互補搭配?(A)紅豆加米飯(B)玉米加米飯(C)豬血糕(D)綠豆加堅果
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18 下列何種營養素主導上皮細胞的細胞分化?(A)維生素B2(B)維生素K(C)維生素A(D)維生素E
27 下列有關熱量代謝之敘述,何者錯誤?(A)蛋白質有最高的攝食產熱效應(DIT)(B)影響基礎代謝率的因素包括年齡、性別、體重、體表面積(C)測量基礎代謝率應在室溫、靜臥、清醒、禁食 12 小時等條
36 下列有關紅孩兒症(Kwashiorkor disease)之敘述,何者錯誤?(A)生長遲緩(B)肌肉萎縮(C)不會形成脂肪肝(D)水腫
37 子癇前症(preeclampsia)通常發生於何時?(A)受孕之前(B)懷孕初期(C)懷孕後半期(D)分娩後第 1 個月
38 下列有關碳水化合物之分類,何者正確?(A)單醣類:甘露糖(B)雙醣類:半乳糖(C)寡醣類:三碳糖(D)多醣類:水蘇四糖
39 進餐後,血糖濃度上升,會造成:(A)升糖激素(glucagon)分泌增加(B)胰島素(insulin)分泌下降(C)骨骼肌的胺基酸利用率上升(D)肝臟儲存的肝醣分解
1.顧客導向、整體行銷、顧客滿意,以上三者屬於哪一種市場哲學的內涵?(A)生產觀念 production concept(B)產品觀念 product concept(C)銷售觀念selling co
40 下列有關三大營養素之敘述,何者正確?(A)蛋白質在人體內可代謝為酵素,可調節激素之分泌(B)醣類對蛋白質具節省作用,可取代飲食中部分蛋白(C)必需脂肪酸為構成細胞膜的主要成分(D)脂肪為提供人體
37. 小華在賣場內水平地板上沿水平方向施力推購物車,第一次用 5 kgw 的力,結果沒有推動,第二次用 10 kgw的力也沒有推動購物車,後來媽媽用 20 kgw的水平力才推動購物車。則下列敘述何者
10 有關體內副甲狀腺荷爾蒙(PTH)對骨骼的影響之敘述,下列何者錯誤?(A)增加腸道對鈣質的吸收(B)使維生素 D 轉換成活化型(C)促進骨鈣形成(D)增加腎臟對鈣的再吸收
一、蛋白質與脂肪皆為人體之重要成分,以一個健康、體型標準的成年人而言,蛋白質約占體組成的比例(%)為何?脂肪的比例(%)為何?若體內脂肪的比例過高,何種體組織比例相對減少?(10 分)
2 下列計算身體質量指數(body mass index)的公式何者正確?(A)體重(公斤)÷ 身高(公分)(B)體重(公斤)÷ 身高(公分)2(C)體重(公斤)2 ÷ 身高(公尺)(D)體重(公斤)
38. 甲、乙、丙三物體的質量分別為M甲、M乙 、M丙,三物體分別在光滑水平面上受大小不同但方向相同的各種水平力F作用,其受力 F 與加速度 a 之間的關係如圖(十七)所示。此三物體質量比M甲:M乙
19 下列何種狀況,其飲食所須之蛋白質建議量最少?(A)腹水之肝硬化患者(B)透析前之尿毒症患者(C)腸胃道出血的患者(D)灼傷患者
二、鐵缺乏為常見的營養缺乏症,請說明體內鐵缺乏的三個發展階段及各階段的影響。(12 分)
3 下列何者不是代謝症候群的評估指標?(A)BMI(B)血中 HDL-C 濃度(C)Blood Pressure(D)血中 TG 濃度
11 有關骨質疏鬆症飲食療法的敘述,下列何者錯誤?(A)應多攝取鈣、磷及維生素 A、C、D 和 K 豐富的食物(B)可多攝取草酸與植酸高的食物(C)適量的蛋白質(每公斤體重 1 克)(D)避免過多纖維
20 腎小管及腎間質組織疾病 Fanconi’s症候群,其飲食治療不需補充下列何者?(A)重碳酸鹽(B)鈣(C)鉀(D)高蛋白
29 有關脂肪組織的敘述,下列何者錯誤?(A)白色脂肪組織(White adipose tissue)可儲藏能量(B)棕色脂肪組織(Brown adipose tissue)可產熱(C)棕色脂肪組織比
三、何謂 Cori cycle?它在能量代謝途徑上之重要性為何?(12 分)
4 未刻意減重狀況下,1 個月內體重最少下降多少%是體重嚴重減輕,屬於營養不良的高危險因子?(A)3(B)5(C)7.5(D)10
12 「胃分隔」是減低胃容量術中常見的手術,下列何者不是常見的併發症?(A)胃脹(B)反胃(C)嘔吐(D)腹瀉
21 下列何種疾病須限制麵包的攝取?(A)消化性潰瘍(B)粥狀瀉(Celiac Disease)(C)傾食症候群(D)痛風
30 有關比較飢餓狀態與代謝壓力且禁食狀況之敘述,下列何者錯誤?(A)飢餓狀態有較高的糖質新生作用(B)飢餓狀態有較低的呼吸商(RQ)(C)飢餓狀態有較低的支鏈胺基酸(branched-chain a
四、解釋以下名詞:(16 分)【題組】⑴彈卡計(bomb calorimeter)