問題詳情

30. 烹調食物時，加酒和醋有去腥的功用，並可增添風味，其添加順序，以下列何者效果較佳？
(A)先加醋，起鍋前再加酒
(B)先加酒，起鍋前再加醋
(C)醋、酒一起放
(D)放醋、酒的順序無所謂。

參考答案