1. 食品工廠蔥蒜類切碎處理時，會讓操作人員眼淚直流的化學物質為：(A) 黃烷酮 (B) 類黃酮素 (C) 丙烯基亞磺酸 (D) 天冬醯胺酸

問題詳情

1. 食品工廠蔥蒜類切碎處理時，會讓操作人員眼淚直流的化學物質為：
(A) 黃烷酮
(B) 類黃酮素
(C) 丙烯基亞磺酸
(D) 天冬醯胺酸

參考答案

答案：C
難度：適中0.666667
統計：A(7),B(7),C(56),D(4),E(0)

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