問題詳情

2. 以布丁（Custard）裝飾或充餡之蛋糕、派等應冷藏貯放，其中心溫度應在
(A)攝氏 7 度以下凍結點以上
(B)愈低愈好
(C)攝氏 4 度以下
(D)沒有特殊要求。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.777778
統計：A(14),B(0),C(2),D(0),E(0)