問題詳情

39. 某品牌優酪乳每瓶熱量 280 大卡、鈉含量 250 毫克、添加糖所提供的熱量占總熱量的 25%，此優酪乳是否符合「校園飲品及點心販售範圍」之規定？
(A) 符合規定7 下頁尚有試題
(B) 不符合規定，熱量含量太高，鈉含量及糖所提供的熱量占總熱量的比例合規定
(C) 不符合規定，熱量含量及添加糖所提供的熱量占總熱量比例均太高，鈉含量合規定
(D) 不符合規定，熱量含量、鈉含量及添加糖所提供的熱量占總熱量比例都太高

參考答案

答案：B
難度：困難0.29771
統計：A(15),B(39),C(29),D(29),E(0)

用户評論

【心】評論

飲品及點心食品一份供應量之熱量應在二五○大卡以下，其中由脂肪所提供之熱量應在百分之三十以下(但鮮乳、保久乳、蛋及豆漿得不受上述脂肪熱量比例限制)；添加糖類所提供之熱量應在百分之十以下(但優酪乳、豆漿之添加糖量可佔總熱量之百分之三十以下)；鈉含量應在四○○毫克以下；校園烘焙食品(麵包、餅乾、米製品)油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之百分之四十，且油、糖個別所佔之熱量亦不超過總熱量之百分之三十。

【cathy08130228】評論

C吧！

【SUGAR】評論

口訣：飲點熱量250脂肪30%糖10%（優酪乳豆漿30%）鈉400mg  。烘培油糖熱量40%個別30%