問題詳情

44. 冷藏的主要目的在於
(A)可以長期保存
(B)殺菌
(C)暫時抑制微生物的生長以及酵素的作用
(D)方便配菜與烹調。

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.95
統計：A(2),B(0),C(38),D(0),E(0)