問題詳情

50. 下列何者是十字花科蔬菜(如包心菜)中重要的風味物質？
(A) 含硫化合物
(B) 氧化三甲胺
(C) 三甲胺
(D) 雜醇油

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)