問題詳情
20 有關阿斯巴甜（aspartame）的敘述，下列何者錯誤？
(A)適合糖尿病患者食用，不會造成血糖上升
(B)為天門冬胺酸（asparagine）及苯丙胺酸（phenylalanine）雙胜肽的酯類化合物
(C)添加於食品中時僅需標示為甜味劑
(D)甜度約為蔗糖的 150～200 倍，但每公克可產生 4 大卡之熱量
參考答案
答案：C
難度：適中0.498489
統計：A(24),B(75),C(165),D(59),E(0)
用户評論
【ding】評論
添加阿斯巴甜之食品應以中文顯著標示「苯酮尿症患者不宜使用」、「內含苯丙胺酸」或同等義意之字樣標示之