【loving-9919】評論
中式傳統的烹調方式煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒...講求色、香、味，料理過程相當講究，既費時又考驗工夫，但其實烹調的時間越久，程序越繁複，雖吃起來感覺入味，但常造成食物的營養素流失；且烹煮中額外的添加物完全煮到食物中，讓人吃下更多的食物添加物，多了一些不健康的負擔，越是簡單、清淡的烹調法，反而越能留住更多營養美味，更不會增加多餘的卡路里喔！